当前主流的义乌连锁店设计与布置，摆脱了以往封锁式的办法。

表面采用大型的落地玻璃使之透明化，使人一望即能感遭到厅内用餐的情味;同时注重餐厅门面的大小和展现窗的布置，招牌文字的醒目和简明，这种主流趋向下的设计，应该注重哪些细节?

　　1、义乌连锁店设计道的设计布置应表现流利、便利、平安，切忌杂乱。

　　2、义乌连锁店设计内部空间、

座位设计与规划餐厅内部的设计与规划要根据餐厅房间的大小来决定。由于餐厅内各部门对空间占用的需求不同，在停止整体空间设计规划时，要求统筹规划，合理布局。需要考虑客人的安全性和便利性，停业各个环节的功能和应用效果等。注重全局与局部的和谐、平均、对称，表现出强烈的风格和情调，使客人进入餐厅就能强烈地感受到风格和艺术的美，是一种享受。

　　3.义乌连锁店设计动线的布置，餐厅动线是指客人、效劳员、食品与器物在厅内的活动方向和道路。

　　(1)客人动线。客人动线应以从大门到座位之间的通道通畅无阻为根本请求，普通说，餐厅中客人的动线采用直线为好，防止迂缭绕道，任何不用要的迂回迂回都会使人产生一种人流紊乱的觉得，影响或干扰客人进餐的心情和食欲，餐厅中客人的流统统道要尽可能宽畅，动线以一个基点为准。

　　(2)工作人员动线。餐厅中工作人员的动线长度对工作效益有直接的影响，准绳上愈短愈好。在工作人员的动线布置中，留意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不用要的迂回。能够思索设置一个“区域效劳台”既可寄存餐具，又有助于工作人员缩短行走道路的动线。

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