设计师或设计公司通常会根据客户的需求、空间大小、设计复杂度、材料选择和其他各种因素来确定设计价格。由于每个项目的具体要求不同，设计价格也会有所差异。

然而，我可以为您提供一些关于厨房定制商业空间设计的一般指导方针和设计说明，帮助您了解如何设计一个高效、实用和美观的商业厨房空间：

1. 空间规划与流程优化：商业厨房的空间布局需要考虑到原料储存、食品准备、烹饪、洗涤等工作区的合理划分和流程优化。最大限度地提高工作效率，并确保安全操作和卫生条件。

2. 设备与工作区布置：根据厨房功能需求和工作流程，选择适当的厨房设备、工作台、操作台和水槽等。合理布置它们的位置和距离，以便在厨房操作中提高效率，减少冗余动作。

3. 卫生与安全：商业厨房设计中的卫生与安全至关重要。使用合适的材料、设备和系统，确保食品安全与卫生标准。考虑到防火、通风、疏散通道等方面的安全设计要求。

4. 照明与通风：商业厨房需要良好的照明条件以确保工作人员的安全和操作的准确性。合理配置照明设备，同时考虑通风系统和烟雾排放设备以维持厨房空气的清新和净化。

5. 材料与装修：选择耐用、易清洁、符合卫生标准的厨房材料和装修方法。不同区域需要不同类型的材料，如防滑地板、耐高温台面、不锈钢水槽等。

6. 定制与个性化：根据商家的需求和风格，进行定制化设计。结合品牌形象和商业理念，打造一个独特美观的商业厨房空间。

综上所述，商业厨房定制空间的设计需要考虑到空间流程优化、设备布置、卫生安全、照明通风、材料与装修以及定制个性化等多个方面因素。通过和专业的设计师或设计公司合作，定制一个效率高、功能完善且符合品牌形象的商业厨房空间。关于价格问题，建议您与相关设计师或设计公司进行详细咨询和报价沟通。

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